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                网站排名是网络营销的重要部分

                发布于:2019-05-03 14:50来源:未知 点击:

                土豆是很健康。 然而,当他们处理,他们失去他们的大部分营养。 在一项新的研究中,研究者们研究配糖生物碱和酚类化合物多少在整个土豆和土豆处理。

                在这项研究中,研究人员从中国的食品营养与安全土豆。 他们量化配糖生物碱和酚类化合物在三个马铃薯品种,如黄褐色伯班克,大西洋,Shepody,以及商业脱水土豆片。 配糖生物碱和酚类化合物主要是土豆的皮和相邻的组织中找到。网站排名是网络营销

                配糖生物碱化合物,自然地发生在土豆,可以在大量有毒的。 土豆的主要配糖生物碱alpha-chaconine alpha-solanine。

                脱水土豆片是由新鲜的马铃薯块茎进行清洗等处理步骤,蒸汽去皮、切片网站排名是网络营销、洗涤、漂白、冷却、烹饪、打浆、滚筒干燥、剥落和包装。 它们用于生产马铃薯产品如土豆泥和薯片。 他们也用作替代小麦粉。

                基于研究结果,研究人员发现,整个土豆含有4.72毫克/千克之间(毫克/公斤)和34.45毫克/公斤总配糖生物碱的水平。 他们还发现,绿原酸是主要的酚类化合物在赤褐色的伯班克土豆,而大西洋和Shepody土豆含有咖啡酸。

                alpha-chaconine alpha-solanine在整个土豆的比率范围从0.41黄褐色伯班克土豆3.61大西洋土豆。 土豆加工时,赤褐色的伯班克品种失去了90%的总配糖生物碱含量和50.47%的酚类化合物。Image: Get your potatoes fresh: Processing them means you lose up to HALF their nutrients

                这些发现表明,土豆时失去大部分酚类化合物处理,使他们不太有营养。 这项研究的结果发表在《华尔街日报》食品科学和人类健康。 (相关:新鲜的土豆(非油炸的)消费后可以改善血糖水平)。

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                土豆是根菜类蔬菜广泛使用在许多世界各地的菜肴。 他们是相对便宜和生长提供许多健康的好处,如:

                • 提供许多营养物质:土豆含有丰富的营养物质,如维生素C和维生素B6和矿物质如锰和。 他们还提供适量的碳水化合物和纤维。 然而,他们的营养内容可以取决于使用的土豆类型和它们是如何准备。
                • 加强骨骼:土豆可以帮助保持骨骼健康,因为他们的,铁,镁,磷,锌内容——所有这些帮助建立和维护骨骼结构和力量。
                • 改善血压:钾、钙和镁的土豆自然可以帮助降低血压。
                • 支持心脏健康:土豆也对心脏有益。 这是因为它们含有纤维、钾、维生素C、维生素B6,没有胆固醇。 纤维有助于降低血液中总胆固醇,这反过来,减少心脏病的风险。
                • 对抗炎症:土豆含有胆碱,这是一个重要的和通用的营养调节炎症和肌肉运动中扮演一个角色,心情,学习和记忆。
                • 预防癌症:土豆的叶酸也在DNA合成和修复过程中发挥作用,从而帮助防止许多类型的癌细胞形成由于DNA突变。 此外,纤维与降低结直肠癌的风险有关,而抗氧化剂维生素C和槲皮素已报告保护细胞免受自由基损伤。
                • 帮助消化和体重管理:土豆的纤维也帮助消化,防止便秘。 纤维重量也扮演了一定的角色管理和减肥。

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